طراحی و بازسازی کافه در تهران، بهویژه در مناطق پررفتوآمدی مانند سعادتآباد، نیازمند ترکیبی از زیباییشناسی، کاربری مناسب و تجربه کاربری دقیق است. در سالهای اخیر استفاده از پنجرههای جمعشو (Upward Folding Windows) با فریم مشکی تبدیل به یک ترند پرطرفدار در طراحی ویترین کافهها شده است. این سبک علاوه بر زیبایی، باعث ارتباط مستقیم مشتریان داخل و خارج کافه میشود و هویت مدرن و مینیمال به فضا میدهد.
در این مقاله به بررسی کامل طراحی، بازسازی، متریالهای مناسب، ایدههای اجرایی و مزایای پنجرههای جمعشو در نمای کافه میپردازیم.
ویترین کافه اولین عنصر بصری است که مشتری با آن ارتباط برقرار میکند. یک ویترین خوب میتواند:
هویت برند را معرفی کند
باعث افزایش فروش شود
حس دعوتکنندگی ایجاد کند
در فضای شهری تأثیر بصری مثبت ایجاد کند
همینطور بعد از اینکه مشتری جذب کردیم بازم باعث میشه که ما بتوانیم به راحتی فضای آرامش بخشی رو براش فراهم کنیم
در کافه مورد بحث در سعادتآباد، ویترین با یک پنجره جمعشو به سمت بالا طراحی شده است که قابلیت باز و بسته شدن کامل دارد و فضای داخلی را با فضای بیرونی ادغام میکند.
وقتی پنجره کاملاً بالا جمع میشود، دید مستقیم به داخل کافه ایجاد میشود و نور طبیعی بیشتری وارد فضا میشود.
همین طور باعث شکست نور میشه .
این مدل طراحی، همان حس “کافههای خیابانی اروپا” را ایجاد میکند و مشتریان عبوری را جذب میکند.
در محیطهای کمجا مانند سعادتآباد که عرض پیادهرو محدود است، این پنجره بدون ایجاد مزاحمت باز میشود. بسیار میتواند در تجربه کاربری خود مغازه دار و مشتریان مناسب باشد
فریم مشکی و شیشههای بزرگ، هویت مینیمال و حرفهای به نمای کافه میدهد.
یکی از عناصر اصلی طراحی این پروژه، استفاده از فریم مشکی با تو رفتگی حدود ۵۰ سانتیمتر است.
این تو رفتگی چند مزیت دارد:
ایجاد سایه و عمق بصری
جدا کردن ویترین از سطح اصلی نما و حتی بخش داخلی مغازه
جلوگیری از بازتاب شدید نور در روز
حرفهایتر شدن نمای کافه با قدرت دیده شدن و تمیزی همیشگی چون اگر سفید باشه همیشه هوای آلوده تمیزی رو به سرعت از بین میبرد
ایجاد قاب مشخص برای لوگو یا گرافیک روی شیشه
در این بازسازی، قسمت پایین ویترین با کاشیهای طوسی با سطح نیمه مات پوشانده شده است.
مزایای این انتخاب:
کنتراست مناسب با فریم مشکی
مقاومت بالا در برابر ضربه
نظافت آسان
حس مدرن و صنعتی (Industrial Coffee Design)
وجود میز و صندلی بیرونی یکی از عناصر مهم در جذب مشتری است، خصوصاً در مناطق پرتردد سعادتآباد. که یکی از جنبه های بازاریابی هستش که باید در نظر بگیریم
نکات مهم در چیدمان:
استفاده از میز و صندلی چوبی جمعوجور
رعایت فاصله مناسب برای عبور و مرور
امکان جمعکردن سریع برای آخر شب یا باران
افزودن گلدانهای کوچک برای حس گرما و صمیمیت
بررسی دقیق دیوارها، سقف، کف و وضعیت تأسیسات. مهم است که بدانیم کجا ستون و لوله های که قبل ساخته شده و تمام اتصلات ساختمانی و واحد تجاری
تعیین سبک: صنعتی، مدرن، مینیمال، کلاسیک. و یا ترکیبی از سبک های شناخته شده که بسرعت در حال افزایش است .
انتخاب پنجره جمعشو
تعیین نوع فریم
انتخاب متریال
استاندارد سطح صاف و بندکشی دقیق برای جلوگیری از پوسته شدن.
نور گرم ۳۰۰۰K برای داخل کافه بهترین انتخاب است.
باید با چارچوب آهنی محکم نصب شود.
مبلمان چوبی + اکسسوریهای جذاب.
برای خوانایی بهتر از فونت سفید و مات استفاده کنید.
خب این مورد واقعا در شرایط اقتصادی سال 1404 اصلا نمیشه بهش دقیق اشاره کرد اما خب یه سری هزینه های محلی هستش که حتما از سایز نقاط دیگر تهران بیشتر خواهد بود و باید بگیم که هزینه های دیگری که در کارگاه میشه ساخت میتواند تحد کنترل باشد
